Manger n'est décidément pas un acte banal. Il révèle les rapports de force au sein de notre société, trahit notre culture, raconte notre histoire. Et qu'en sera-t-il en 2050 -demain- lorsque nous serons 9 milliards sur Terre?
Le thème de cette année : A table, du champ à l’assiette
La Foire de Libramont cultive un lien entre agriculture et société
Une des vocations de la Foire de Libramont est d’informer sur les enjeux liés à l’agriculture.
Chaque année, l’actualité de la Foire est marquée par le développement de thèmes liés à l’actualité agricole ou forestière. Cela se concrétise notamment par l’organisation d’une exposition. Aujourd’hui, avec le développement de Libramont Exhibition et Congress, Libramont donne une nouvelle impulsion à cette mission d’information sur le monde rural.
La nourriture a toujours été une préoccupation majeure de l’humanité. Le métier des agriculteurs est de nourrir la nation. Dans les pays développés, les images véhiculées révèlent une nourriture abondante. Les questions portent essentiellement sur la nutrition.
La nourriture apparaît comme un acquis. Pourtant, la réalité est fragile. Les réserves sont limitées. Des décisions relatives à la « mondialisation » sont susceptibles de mettre en péril notre indépendance alimentaire. Dans le même temps, des êtres meurent quotidiennement de malnutrition ou de sous nutrition.
La nourriture, c’est un pilier stratégique du développement de l’humanité.
Pour la mise sur pied de cette exposition, une collaboration est née avec Tempora qui a apporté l’expertise en matière de conception et de scénographie. L’appui d’un conseil scientifique a permis d’aborder le thème dans l’ensemble de ses composantes : politique, économique, sociologique,…
Avant de rejoindre Libramont, l’exposition, « à table» a été installée à Tours et Taxis. Il s’agissait de porter les enjeux belges, européens et mondiaux au cœur des lieux de pouvoirs. C’est une façon nouvelle d’enrichir la réflexion entre capitale rurale et capitale politique... et d’associer un public plus nombreux au débat.
Quelques mots sur l’exposition
Que se passe-t-il dans notre assiette? Famines d'un côté, obésité et « malbouffe » de l'autre, envolée des prix, émeutes de la faim; en même temps, la cuisine est devenue un moyen de faire de l'audience sur toutes les chaînes de télévision. Manger n'est décidément pas un acte banal. Il révèle les rapports de force au sein de notre société, trahit notre culture, raconte notre histoire. Et qu'en sera-t-il en 2050 -demain- lorsque nous serons 9 milliards sur Terre?
- 2.000 m² d'exposition
- Plus de 30 films (animations et témoignages) réalisés pour l'occasion
- Une douzaine d'interactifs inédits
- Des centaines de données factuelles
- Une mise en décor spectaculaire
- Des recettes de grands chefs
- Un « théâtre cooking » de 130 places assises
Savez-vous que?
Sur une vie de 75 ans, nous consommons en moyenne 246 kg de sel.
Dans le monde, 1 milliard de paysans n'ont que leur seule force musculaire pour cultiver.
Selon l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé), il y a 500 millions d'obèses (surpoids grave) dans le monde.
20% des terres cultivées sont irriguées, mais ces 20% suffisent pour produire 40% des ressources agricoles mondiales.
En 1960, chaque être humain disposait en moyenne de 4.500 m² pour se nourrir. Aujourd'hui, chacun n'a plus que 2.300 m². En 2050, nous n'aurons plus droit qu'à 1.500 m² par personne.
Chacun de nous rejette 70 kg d'emballages alimentaires par an!
Les acteurs institutionnels
L’exposition sera installée dans le hall 3 du Libramont Exhibition and Congress. Tous les acteurs institutionnels (pouvoirs publics, institutions, …) trouveront leur place à proximité de l’exposition.
Pendant la Foire de Libramont, des bons de réduction de 2 € sur le prix de l'entrée seront disponibles à l'info desk.
Dossier de presse http://www.expo-atable.be/
